油汚れの状態に合わせて、内部洗浄を検討します
熱交換器、ファン、ドレンパンなどの汚れと機器の構造を確認し、洗浄する範囲をご説明します。食材・食器・調理設備の保護と洗浄水の処理、分解から運転確認までの作業時間を伺い、仕込みや営業への影響を考慮して進めます。
飲食店の空調設備
このようなお悩みはありませんか
- 客席が冷えず、厨房の熱や換気も関係しているのか知りたい
- 油煙やにおいが空調に付き、掃除だけでは改善しない
- 水漏れが起きて、客席や調理場が使えなくなるのが心配だ
- 食材・食器を保護し、仕込みや営業の予定に合わせて作業してほしい
- 席数や調理設備が変わり、今の空調能力が合っているか分からない
そのお悩み、Aliceにご相談ください。
厨房の熱と給排気を含めて、空調の条件を見直します
厨房と客席の使い方、調理設備の発熱、厨房フードや給気口、入口の位置を確認します。冷えにくさを機器の能力だけに結び付けず、現在の使い方と給排気の状態を踏まえ、更新する場合の能力・形状・設置条件を検討します。
営業中の不調は、洗浄と修理を切り分けて調べます
効きの低下、におい、水漏れが起きる時刻や条件を伺い、汚れ・排水・部品・冷媒系統などを確認します。洗浄で直ると決めつけず、修理が必要な箇所と停止する範囲をご説明し、部品の手配や復旧までの条件を共有します。
施工実績
空調設備に関するご相談を承っています
施工実績は順次ご紹介してまいります。
空調設備の更新工事や修理、保守・メンテナンスなどをご検討の方は、施設や設備の状況、お困りごとをお気軽にお聞かせください。
ご相談内容に応じて、適切な対応方法をご案内いたします。
ご依頼の流れ
ご相談から作業完了まで、設備の状況やご希望に合わせて進めます。
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ご相談
症状やご希望をお聞かせください。
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内容確認
訪問の要否や進め方を確認します。
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現地調査・診断
必要に応じて現地で設備を調べます。
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お見積もり
作業内容・費用・日程をご案内します。
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作業実施
ご承諾後、安全に配慮して作業します。
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完了確認
動作や作業結果を確認し、ご報告します。
料金・お見積もり
費用は機器の仕様や台数、作業内容、設置場所、停止・搬出入の条件によって異なります。お見積もりで確認する項目や、追加費用が生じる場合の考え方をご確認いただけます。
よくあるご質問
厨房が暑いときは、大きなエアコンに替えればよいですか？
調理機器の熱に加え、排気量と給気、油汚れを確認する必要があります。空調の能力だけを上げても、外気の流入や換気の問題が残る場合があります。厨房用の機器が必要か、客席とは別に負荷と設置環境を検討します。
飲食店のエアコンは、どれくらいの頻度で洗浄すべきですか？
油煙、営業時間、フィルターの汚れ方によって異なります。臭いや風量低下を待たず、定期的に汚れを確認して洗浄周期を決めます。厨房と客席では汚れ方も違うため、機器ごとに清掃範囲と作業時期を整理します。
客席で料理やお客様に風が当たるのを改善できますか？
吹出口の向き、席の配置、気流制御の設定を確認します。窓際や入口、店内の奥で温度差がある場合は、日射や換気も合わせて検討します。吹出口を塞ぐ方法は避け、機種に合う調整や配置の見直しを考えます。
エアコンの臭いは、内部洗浄だけで消えますか？
内部の汚れが原因なら改善が期待できますが、調理の臭いや油煙を再び吸い込むと再発することがあります。空調内部と換気・排気の状態を分けて確認します。市販スプレーを機器内部へ吹きかけず、必要な洗浄範囲をご相談ください。
相談するときは、どのような情報を伝えればよいですか？
分かる範囲の情報で構いません。高所や機器内部を無理に確認せず、図面、写真、既存の記録があればお知らせください。
調理と営業：業態、調理熱源、席数、ピーク時間、仕込み・営業時間。
換気の構成：厨房フード、給気口、客席の換気設備、出入口の位置。
機器の状態：型式・台数、前回の洗浄、油汚れ・におい・水漏れの状況。
作業条件：食材・食器の保護、休業日、夜間入室、翌日の営業開始時間。